Mamah Bandung's Blog

Sedap Rasa

Strawberry Cake

Bahan:

120 gr mentega

120 gr gula kastor

8 kuning telur

6 putih telur

100 gr tepung terigu

10 gr susu bubuk

15 gr maizena

1 klg comstock strawberry

75 gr selai stroberi

50 gr almond slice, panggang hingga kekuningan

50 gr whipped cream untuk hiasan

Cara membuat:

  1. Kocok mentega dan gula kastor hingga halus dan lembut.
  2. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
  3. Campur tepung terigu, susu bubuk, dan maizena, ayak di atas adonan mentega sambil diaduk perlahan-lahan sampai tercampur rata.
  4. Siapkan loyang bulat diameter 22 cm yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti, tuang adonan, ratakan lalu panggang sampai matang dengan suhu 160 derajat C selama lebih kurang 45 menit.
  5. Belah kue menjadi 3 bagian. Olesi satu bagian kue dengan selai stroberi, tutup dengan satu bagian kue, ulangi sampai lapisan terakhir. Terakhir olesi dengan comstock strawberry, ratakan, lalu hias dengan whipped cream.
  6. Olesi sepertiga bagian bawah lingkar luar dengan sedikit selai lalu beri almond slice.

Untuk 12-16 potong.

February 11, 2010 - Posted by | Dessert

No comments yet.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: