Mamah Bandung's Blog

Sedap Rasa

Selada Buah Saus Kuning

Bahan:

200 gr melon bentuk bulat-bulat

200 gr mangga potong ukuran 1 x 1 x 1 cm

200 gr apel manalagi potong ukuran 1 x 1 x 1 cm

200 gr nanas potong ukuran 1 x 1 x 1 cm

200 gr selada bokor

100 gr keju parut untuk taburan

Saus Kuning:

2 btr kuning telur

250 ml minyak sayur

3 sdm air jeruk nipis

1/2 sdt garam

1 sdt mustard

75 gr gula halus

Cara Membuat: 

  1. Kocok kuning telur, mustard sampai lembut dan putih. Masukan minyak goreng sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai kental.   
  2. Tambahkan air jeruk nipis sambil diaduk rata. 
  3. Masukan garam, gula halus, sambil diaduk hingga rata.   
  4. Siapkan semua bahan, tuang saus kuning di atasnya, taburi keju parut. Hidangkan dalam keadaan dingin.

Untuk 6 porsi

February 11, 2010 - Posted by | Dessert

No comments yet.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: