Ayam Goreng Pandan

Bahan:

400 gr daging udang, bersihkan, giling

100 gr daging ayam, giling

100 gr tepung maizena

2 btr telur

1 btg daun bawang, iris halus

1/4 sdt lada halus

1/2 sdt garam halus

minyak goreng

Lapisan:

2 btr telur, kocok lepas

200 gr tepung roti

Cara Membuat:

1. Campur daging ayam, udang, tepung maizena, telur, daun bawang, lada, dan garam, aduk rata.
2. Ambil 1 sdm adonan, bulatkan sebesar bola pingpong, kemudian tekan-tekan sampai agak pipih.
3. Gulingkan adonan ke dalam tepung roti, celup ke dalam kocokan telur, gulingkan kembali ke dalam tepung roti.
4. Panaskan minyak goreng, goreng hingga kecokelatan. Angkat, sajikan.

Untuk 8 buah